Le restaurant gastronomique de l’Hôtel Fouquet’s Barrière, Le Diane, s’inscrit dans l’élégance et le raffi nement du palace du XXIème siècle.

Velours argenté, parme et feuilles d’or habillent les lieux d’un luxe discret. La salle en rotonde s’ouvre sur une superbe terrasse privée et un jardin intérieur. Le Chef Jean-Yves Leuranguer, Meilleur Ouvrier de France, sélectionne les meilleurs produits de saison et révèle subtilement des saveurs authentiques et originales pour une expérience unique.