Sur la péninsule du Croisic, se trouve un trésor de l’histoire. Depuis quatre siècles, ce fort de granit surplombe les humeurs de la mer.

Remparts, douves et pont-levis ont été conservés. Construit pour résister aux tempêtes et assauts, ce monument est aujourd’hui une demeure de plaisance qui, sous ses airs autoritaires, recèle des promesses de douceur : boiseries en chêne, jardins de senteurs, piscine abritée ... Et un potager dans lequel le chef cultive les herbes de sa cuisine inventive et marine.