Une institution parisienne de la cuisine traditionnelle française vous ouvre ses portes dans le quartier du Trocadéro.

Têtes couronnées, hommes politiques et acteurs, se succèdent depuis 1959 dans ce bastion de la gastronomie. Le Chef Philippe Mercier a fait ses premiers pas aux côtés de Bernard Loiseau et oeuvre aux fourneaux du Paul Chêne depuis 15 ans. Dans une ambiance feutrée et chaleureuse vous savourerez une cuisine bourgeoise authentique et luxueuse. Le commentaires de Gault Millau : « L’affaire est sérieuse et ne se galvaude pas. [...] Ce classique sans défaut majeur ne suscite que des applaudissements polis, mais il fait un indispensable musée. »